Då kanske ni undrar vad falsk fläskfilé är för nått ja det är väldigt enkelt du tar fläskfärs blandar dem med aromat och knådar ihop det och sedan rullar man ihop det till korvar och in i frysen. sedan tar man ut den ur frysen och skär upp den i 1-2 cm tjocka skivor och steker på dem, sedan gör man en sås på grädde cream fraiche, soya och sedan lite salt och peppar. Man låter såsen puttra upp lite och sedan lägger man ned den falska fläskfilén i och låter det puttra någon minut sen e det klart.
Till middag så blev det rostbiff i ugn som ajg kryddade med salt och grovmalen svartpeppar och lindade sedan in den i bacon, på sidan om köttet i stekpåsen så hade jag morot och vitlöksklyftor.
När kötet var klart och kommit upp i 75 grader så tog jag skyn och gjorde en kantarell sås. Till detta så hade vi potatisgrätäng och sallad för mig. Visst ser det gott ut!
Idag söndag så har vi tvättat bilen den började vara smutsig så nu är den blank och fin igen. Vi fick även lite fika hos svärisarna så det blev en äppelpaj med fresta och kaffe. Till middag idag så gjorde vi kyckling i ugn som vi lindade in med bacon och på så hade vi lite kryddor. Till blev det ris och sallad (för den som ville) och en öl och nubbe så klart.
På söndagkvällar så har vi alltid lite god fika och idag så gjorde vi minipajer som vi tog med lite grädde. Varför mini ja vi vill inte ha så mkt numera så ett recept som man har för tex en sockerkaka eller liknande gör jag i bullformar eller muffins formar. I Pajerna som vi gjorde så hade vi hallon, blåbär och mandelmassa blev riktigt gott och en stort plus till gubben som kom på det med mandelmassan han e duktig han med me att komma med ideer.
Nu ska vi njuta av det som är kvar av kvällen innan vi skall sova gott.
Ja höll ju på att glömma vi har ju även gjort våra promenader och vi
känner oss så nöjda att vi kommer ut på dem och hittills så har vi haft tur med vädret med.
Ha en fortsatt trevlig kväll. Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar