Mysigt på balkongen

Idag kunde vi även göra fullt mys på balkongen. Dom två lycktorna som är täckta kan vi alltid tända oavsett väder men dom två andra kan vi endast använda när det är mycket lite vind som i kväll =)

Dagens fynd

Idag var vi på Servera och hittade denna underbara bioetanol lykta och tom Gurra gillar den=)

Mål i sikte

Träningen numera ser ju ut som så att jag kör 4 tillfällen i veckan varav 3 av dom är på vardagar och en blir på helgen.

Nått som är hur kul som helst är att målet är inom synhåll när jag ställde mig på vågen idag så visade den att det bara var 5,5 kg kvar till målet då har man gått ner sina 30 kg som var målet från början när vi börja i augusti 2010. Och visst det har tagit tid men det har varit så värt det.

För min del har det inte gjort något att det har tagit tid för man har hittat rutiner som fungerar för mig/oss och hade jag/vi inte dom skulle det som alla andra gånger som man försökt bara blivit pannkaka. Men inte denna gång.

Har börjat fundera på nästa mål och en tanke är att försöka gå ned ytterligare 10 kg får se hur det blir med de men lockande är det i alla fall =)

Så till alla ni som kämpar fortsätt kämpa, kan jag så kan du och se till att ha kul på vägen!

Veckan över

Ja då var ännu en jobb vecka över och den har rullat på bra den hunnit med det som man känt att man vill hinna med.

Nu ska man njuta av helgen. Började dagen med att åka till gymet så loggade in där 07.00 ca .....ja jag vet jag e inte klok men det är faktiskt riktigt skönt att köra en vända på morgonen. Körde 30 min backintervaller på löpbandet och sen så blev det 15 minuter tabataintervaller med lite arm, balans, mage och rygg övningar =) tog några minuter i massagesängen med.

Innan jag åkte hem så gick jag in på Citygross och handlade färskt bröd till frukosten mycket gott och uppskattat blev det med.

Härlig helg

Vilken härlig helg vi har haft. Vi har gjort mycket och är båda nöjda med vad helgen har gett oss.

I går lördag så började dagen tidigt redan kl 5 så ringde klockan. Vad skulle vi göra jo vi skulle ut och fiska lite och då dagarna som är bra numera är begränsade så är det bara att passa på. Vi åkte ut till örsjön och jösses vad kall man blev fast vi båda var väl klädda för vädret men iom att man står stilla så kröp kylan på. Vi var inte själva heller som va där när vi lämnade sjön så räknade vi till ca 20 bilar som var där vi har inte varit med om att det varit så mycket folk nån gång när vi var där.

Fiskelyckan den uteblev då det inte var nån firre som ville följa med hem, vi såg några som hoppade men det var 2-3 st mer än så mkt liv var det inte som man kunde se, ja en annan som var där såg vi fick en.

Vi åkte hem vid 11.30 och det var skönt att sätta sig i bilen igen men vi var båda nöjda över att vi tog oss ut. Är en sån befrielse att bara vara och inte behöva tänka på tiden heller utan klockan får gå hur mkt den vill och det spelar ingen roll. Det vi kom fram till var att vi till en annan gång skall ta med oss lite ved så man kan göra upp en lite brasa.

Väl hemma så gjorde vi av några måsten ja nästa alla jag fixade lite med luncherna till veckan och så städade vi av. vi gjorde även vinter på balkongen och va upp med möblerna och lite annat till förrådet så det är avklarat det med . Förberedde även allt som skulle va till middagen.

Middagen blev: Grönpesto och v-ost fylld fläskytterfilé inlindad i bacon med gratinerad potatismos med v-ost.

Ingridienser för ca 4 port.

ca 600-700 g fläskytterfilé
en burk med grön pesto
salt och svart peppar
Riven västerbottensost
två förpackningar med bacon
8 dl vatten
ca 2,5 dl pulvermos

Tilllagning:

Dela fläskfilen i fyra delar och krydda vardera del med salt och svartpeppar runt om.
Förstek fläskytterfilén så den får fin runt om och låt sedan kallna. Under tiden som den svalnar blanda riven v-ost och peston tillsammans, sära även på baconen så det är lätt att ta en i taget till inlindningen,

När köttet har svalnat snittar man upp köttet och lägger in en ordentligt med v-ost och pesto röran i snittet. Linda baconen runt om ca 3-4 skivor behövs för varder ytterfilé bit.

Gör moset enligt anvisningarna och när den e klar lägg upp den i en ugnssäker form och strö på rikligt med v-ost. Ställ in den fyllda ytterfilén lite tidigare om den är mkt röd annars kan man ställa in både den fyllda ytterfilen och moset samtidigt. Ha ugnen på ca 225 grader. i ca 20-30 min beroende på hur rött köttet är. Osten på moset skall få lite färg.

Sen är det bara att servera och njuta av en super god måltid servera med lite sallad och god dryck till.

Idag så har vi tvättat våran lilla skrutt som blev ännu smutsigare igår när vi åkte efter vägarna ut till örsjön. Vi fikade även lite hos svärföräldrarna. Hemma så blev det lite tvättning och sedan göra i ordning en pasta gratäng med tacofärs i som skall vara till några luncher.

Till den så behöver du köttfärs ca 1400 g stek på det och tillsätt tacokrydda enligt anvisningarna ha även i lite lök (jag förstekte den lite innan) häll upp det i en större kastrull och låt koka lite. Tillsätt sedan en stor burk med tacosås. Under tiden som du steker köttet så kokar du pasta den du vill vi hade skruvar. När pastan är klar häller du av vattnet och låt pastan droppa av lite. Sen häller du ned pastan i färssmeten och blandar dom tillsammans, häll sedan upp det i en ugnssäker form och he på riven ost. Ställ sedan in den i ugnen i 225 grader tills osten fått färg. För oss blev det 4 luncher var av denna satts.

Middagen idag blev tacos enkelt och gott =)

Nu sitter vi och ser på tv i sovrummet ja det är lyx men när man har en bra tv att titta på så ska man ju nytja det med. Sen så kan man ju bra hoppa i säng när tv är slut.

Hoppas alla haft en toppen helg

Kram

Två Åttaåringar

Ja i söndags så fyllde vår andra katt 8 år fattar inte vart tiden har tagit vägen är tom svårt att förstå att våra håriga vänner är 10 år om två år.

Kommer fortfarande ihåg när Gurra och Monkan träffades första gången och vilket liv det var när man skulle sova när Monkan hade krypit in under bokhyllan och Gurra skulle gräva fram henne men fick bara en massa fräsande svar tillbaka.

Vad fick man göra jo man fick plocka upp den lilla grå bollen och lägga henne på kudden som var längst in för att man skulle få sova om natten =) och gurras favvoplats var att ligga ovanpå täcket i mina knäveck.

Men idag så ligger ingen av dom i min säng då jag rör mig alldeles för mycket =)

Träningen

Ja som vanligt var det ju ett tag sen sist man skrev men de e som de e när man har en hel dela att hålla på med.

En del går åt till att träna då jag nu lagt upp träningen som så att jag kör mån-tors mellan 1-1,5 timmar och jag verkligen njuter fullt ut så jag tom har funderingar på att klämma in en vända på helgen med på morgonen då så klart bara för att få in lite mer med gymet.

Idag så hade ja PT träff och fick göra lite olika tester och även väga mig på deras våg som visar en hel del. Vikten sen förra vägningen i april var minus 3,2 kg så det var härligt att se att det går ned. Visst kan det tyckas att det inte är så mycket men det är i alla fall ca 0,6 kg i månaden så jag är jättenöjd. Nått annat som var bra och som jag blev mkt glad över va att det finns en siffra 9 som man inte skall ligga på eller över och den hade gått ned på 8 nu kan man bli gladare och dom andra värdena såg bra ut dom med.

Det som i sig är tråkigt är att efter årsskiftet så blir det att jag inte kommer ha Evelina längre då det är många som skall ha en PT träff i månaden och dom betalar ju mer för det med. Så blir det att det kommer att bokas tid med en av dom andra tjejerna som skall ha hand om oss som har träff var 3:e månad.

Men jag har inga problem med att ha träffarna med någon annan visst e det tråkigt då Evelina är en helhärlig tjej. Så det e bara att vänta och se vad som komma skall men innan dess så hinner vi med en träff till innan dess och oavsett vem man får ha träffarna med sen så kommer man få sig en ordentlige genomgång varje gång=)

Ha en fortsatt trevlig kväll nu e det bönderna som gäller.