Toppen helg

I helgen så har varit en toppen helg på alla sätt och vis. I lördags så var Rickard förbi och han och Jacob ställde in hans helikopter, det blev även en fika med nybakad rulltårta, negerboll och kex. Sen åkte dom iväg för att test köra helin men det blev inget av det blåste för mycket. Så vi passade på att åka ut till Rasbo på inhomhus flyget för att kolla det sista och se vad som behövdes göras för att den skulle bli bra. Söndan kommer i separat inlägg.

Middagen blev: Fyllda biffar med färsk pasta.

Biffar:

1 dl ströbröd

2 dl vatten

Rosmarin, Timjan, grillkrydda, svart- och vitpeppar, salt och pizzakrydda

Låt stå och svälla i ca 10 minuter

He ned 2 st finhackad lök

köttfärs ca 900 gr

2 ägg

Blanda ihop till en smet

Smaka av och tillsätt ev mer kryddor.

 Låt stå i ca 1 timme. 

(är inte nödvändigt)

Fyllning:

Philadelphia vitlök och örter.

Ta en klick med färs smet och forma till en boll tryck ut en grop i biffen och placera ca 1 tsk med philiadelphia i och inneslut den i biffen. Se till att platta ut biffen bra på båda sidorna.

Lägg en klick med margarin i en stekpanna och stek biffen tills den e klar på båda sidorna. ( om den spricker det gör inget blir lika gott endå)

Koka på pastan enligt anvisningarna.

Uppläggning:

Lägg upp ett par biffar, sallad och pasta på tallriken och strö över lite grovmalen svartpeppar på pastan och servera. Smaklig måltid.